Notre histoire – Bio Organica Italia

Chez Bio Organica, nous sommes une entreprise familiale de troisième génération basée à Cerignola, en Italie. Nous sommes leader dans la transformation d’olives et de légumes biologiques. Notre mission est d’offrir aux consommateurs des produits biologiques de la plus haute qualité, tout en préservant l’équilibre entre l’Homme et la nature. Nous cultivons, transformons et emballons nos produits de manière entièrement traçable. Notre processus va du champ à l’assiette, en harmonie avec la nature. Chaque produit que nous produisons raconte une histoire d’amour entre l’Homme et la nature, célébrant la vie et le bien-être. Nous vous invitons à explorer notre univers et à déguster les saveurs authentiques de l’Italie.

1932

L’héritage familial de Bio Organica remonte aux années 1930, avec l’union des familles Gaudiano (dont la descendance prendra ensuite la tête de l’entreprise), et Mancini, respectivement fermiers et fabricants de machines agricoles.

Cette union marque le début d’une collaboration fructueuse entre deux familles passionnées par l’agriculture et l’innovation.

1973

En 1973, la famille Gaudiano fonde Bio Organica Italia avec une vision claire : créer une entreprise dédiée à la production de produits agricoles de haute qualité, respectueux de l’environnement et des traditions familiales.

Située au cœur des Pouilles, la société se donne pour mission de valoriser les richesses naturelles de la région tout en adoptant des pratiques agricoles durables.

Dès ses débuts, Bio Organica Italia se distingue par son engagement envers l’agriculture biologique, une démarche pionnière à l’époque, qui reflète les valeurs de respect de la terre et de la biodiversité chères à la famille Gaudiano.

1976

La première acquisition et exploitation de terres à Cerignola en 1976 signera l’ancrage local de Bio Organica dans la belle région ensoleillée des Pouilles.

C’est ainsi que naît la ferme de la famille Gaudiano, un lieu où la tradition agricole se perpétue et où la passion pour la terre se transmet de génération en génération.

1995

En 1995, l’entreprise s’oriente vers une conversion à l’agriculture biologique via une suppression d’engrais et produits phytosanitaires de synthèse.
C’est la 3^ème génération de la famille Gaudiano qui propulsera Bio Organica Italia vers une agriculture durable et en fera une entreprise pionnière dans le bio, dans une région désormais deuxième région d’Italie en termes de production biologique.

2005

En 2005, Michele Gaudiano initie la transformation des légumes frais en antipasti et des olives, mis en conserve sur place. Cette même année, la famille construit une première usine au milieu des champs, afin de réduire au minimum le temps entre la récolte et la préparation des légumes, garantissant ainsi une fraîcheur optimale.

Installée au milieu de leur 200ha de champs, dans la campagne de Cerignola, l’entreprise Bio Organica Italia est construite autour de la maison familiale qui aura vu grandir les 3 frères : Carlo, Michele et Giovanni. Elle accueille aujourd’hui les bureaux de l’entreprise, dans une atmosphère italienne d’antan.

2012

Carlo, frère cadet de Michele, crée la structure Bio Organica Italia afin de commercialiser sous la marque familiale des conserves de légumes et d’antipasti, avec une totale maîtrise de la filière du champ à l’assiette. La marque Bio Organica Italia permet de valoriser pleinement la démarche de qualité de la famille Gaudiano et de répondre aux attentes des consommateurs les plus exigeants.

2018

En 2018, Bio Organica décide d’aller un cran plus loin dans l’agriculture biologique en convertissant toute sa production aux critères Demeter.
Bio Organica cultive désormais ses légumes selon les principes de la biodynamie dans le respect des cycles météorologiques naturels, en utilisant de l’engrais vert et une rotation des cultures pour permettre une meilleure régénération des sols et du vivant.

2020

Face au succès de ses produits, Bio Organica relève un nouveau défi en créant un atelier de fabrication de sauces prêtes à l’emploi et de tartinables, fabriqués à base de tomates produites sur la ferme. Cette initiative permet de valoriser les tomates même lorsque le séchage au soleil n’est pas possible.
L’entreprise deviendra rapidement leader en Italie sur ces segments.